机电技术系是沐鸣历史最悠久、规模最大、办学特色鲜明、实力雄厚的教学系之一，是面向装备制造业培养高技能人才的重点建设系部，开设有以机电类为主体方向的专业群，重点专业有数控技术、数字化设计与制造、模具设计与制造、焊接技术与自动化、电气自动化技术、机电一体化技术、楼宇自动控制设备安装与维护、工业网络技术等，其中数控技术、电气自动化技术、模具设计与制造等专业均评为陕西省名牌专业。是世界技能大赛“机电一体化”、“电子技术”陕西省选拔训练基地，系部拥有一支兼备“陕西省技术能手”、“陕西省首席技师”、“中国大能手3D打印全国总冠军”、“陕西省教学能手”、“陕西省技术状元”等荣誉称号的双师型专职教师队伍，其中本科及硕士以上学历占90%，中高级职称占68%，具有技师及以上职业资格者占57%，实训设备共计3000多台/套，先后培养出获得“全国五一劳动奖章获”、“陕西省劳动模范”、“陕西省技术能手”、“西安市劳动模范”、“西安工匠”等荣誉称号的众多优秀毕业生。
“数控加工”专业的“智能质量检测教室” “模具设计与制造”专业的“模具设计教室”
“电气自动化设备安装与维修”专业的“工业控制教室” “工业网络技术”专业的“工业物联设计教室”
“机电一体化”专业的“工业机器人教室” “焊接技术与自动化”专业的“智能焊接控制教室”
“机电一体化技术”专业的“智能生产线装调教室” “数字化设计与制造”专业的“3D打印教室”
“楼宇自动控制设备安装与维护”专业的“电梯装调教室” “数控技术”专业“数字化制造车间”
